Vláknina a těhotenství – výsledky studie ELSPAC
Příliv hormonů, který nejedna žena během těhotenství pociťuje, ovlivňuje různé oblasti zdraví. Právě vláknina by mohla být pomocníkem, jak některým komplikacím a obtížím během těhotenství předejít.
Jíst či nejíst? Konzumaci ryb se v těhotenství vyhýbat nemusíte
To, že těhotenství je citlivé období, kdy by si nastávající maminky měly dopřávat pestrou a zdravou stravu, asi nemusíme připomínat. Dnes se zaměříme na to, jak je to s konzumací ryb v těhotenství.
Ryby jsou důležitým zdrojem omega-3 esenciálních mastných kyselin, a především pak kyseliny docosaxhexaenové (DHA). Ta má podle odborníků kladný vliv na vývoj dítěte, zejména na vývoj zraku a nervové soustavy. Právě proto bývá DHA součástí těhotenských vitamínů. Od konzumace ryb v těhotenství však může odrazovat obava z obsahu rtuti. Britští vědci z naší sesterské studie ALSPAC však nyní vyvrací, že by hladina rtuti způsobená konzumací ryb v těhotenství měla negativní dopad na vývoj děťátka. Svá zjištění publikovali v renomovaném vědeckém žurnálu Neurotoxikologie.
Výzkumníci porovnali data od více než čtyř tisíc nastávajících maminek z dvou rozdílných geografických oblastí – ze Seychell a z Anglie. Jídelníček téměř všech nastávajících maminek ze Seychell je založený na konzumaci různých druhů ryb a mořských plodů. Na druhé straně strava britských těhotných žen se konzumaci ryb spíše vyhýbá.
Vědci prozkoumali vzorky krve od těhotných, kde se zaměřovali na obsah rtuti, a díky tomu, že ženy byly zapojené do dlouhodobé populační studie „Děti devadesátek“ měli k dispozici také pravidelná data o zdravotním stavu dítěte z průběhu jejich dětství. Prokázali, že příliš nezáleží na tom, jaký druh ryb ženy v těhotenství konzumovaly, protože základní nutrienty z ryb můžou sloužit jako ochrana před potenciálně nebezpečnou rtutí. „Přišli jsme na to, že matčina hodnota rtuti nemá a s největší pravděpodobností nebude mít žádný negativní vliv na vývoj dítěte,“ zdůraznila jedna z autorek studie Caroline Tayolorová.
Ukázalo se, že důležitějším faktorem ve vývoji dítěte je fakt, zda ženy ryby jedly a měly dostatečný přísun omega-3 esenciálních mastných kyselin a dalších vitamínů, nebo se ryb zcela zřekly. Současná doporučení však stále nabádají k tomu, aby se těhotné ženy vyhýbaly některým typům ryb s relativně vysokým obsahem rtuti, ke kterým patří například makrela, mečoun či velké dravé sladkovodní ryby jako štika nebo candát.
Výzkumníkům jde především o to, aby se kvůli současným varováním těhotné ženy rybám preventivně nevyhýbaly úplně a neochudily se tak o důležité a potřebné vitamíny včetně mastných kyselin s dlouhým řetězcem, jódu, selenu a vitamínu D. Zdůrazňují, že těhotné ženy by měly do svého jídelníčku zařadit alespoň dvě ryby týdně, z čehož by jedna měla být tučnější jako například oblíbený losos, sardinky nebo tuňák.
